广州味道|元宵到了!这家专做一种馅料的汤圆店,二十余年不变“心”

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2021年3月23日00:38:36
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元宵节过后,农历新年已经结束了!
第一个月是农历的第一个月。古人称之夜为“萧”,因此第一个月的十五号被称为元宵节。农历制作灯笼,猜灯笼谜语,打龙灯笼,踩
元宵节就在这里,北方人“卷”元宵节,本期,
卖汤圆,卖汤圆
小弟弟的汤圆又圆又圆...
我听说过这种童谣,它连续了整个整个童年,才进入商店。这首歌《卖汤圆》总是让人回想起我小时候在元宵节与家人做汤圆的
专门研究邻里喜欢的汤圆
这家商店的店面很小,可以看到它已经存在了减少,但是有很多
在后厨房,曹阿姨正忙着为今天准备黑芝麻。转换大锅在慢火上,可以曹大妈的旋转搅动,黑芝麻开始散发出浓烈的烈火。的香气。芝麻很小,因此您必须掌握性能并不断转动,以确保芝麻糊不会糊糊,直到您可以用手指扭动芝麻来启动锅为止。当它稍微冷却时,将芝麻磨碎并加入猪。混合油,糖粉和面粉。充分混合后,现在就可以充满

我们通常在超市购买的汤圆里装满了各种馅料这家商店已经有20多年的历史了,只用邻居们喜欢的麻子馅的糯米饺子。br>馅料准备好后,rice子的皮也由姨妈手工揉捏。
下一步是做饺子。制作汤圆的地方在商店的入口。在一个很小的地方,熟练的阿姨将糯米团
在旁边的盘子白色布的盘子,把包裹好的汤圆一个一个放在上面,聚在一起呈圆形,表达了

叔叔将包裹好的汤圆轻轻地放在水中。顾客络绎不绝,这里的汤圆一直被煮熟并出售。
阿姨叔叔告诉我们,煮汤圆通常取决于其重量并保持水温,这样汤圆才不会下沉。将汤圆从锅中煮出来不需要花费
在每个碗里放几个

许多社区都是老顾客。叔叔做汤圆,他们会自己拿走的。对于他们来说,在这家

潘叔叔在马荣堂苑成立已有十余年,是品尝味道和感觉的老顾客之一。店的对面。潘大叔有空时经常来吃一碗大麻汤圆。经过20多年的食用,这种大麻汤圆的味道丝毫没有改变,而且还是一如既往的好。 。唯一糯米球列中有几个不同的项目。甜芝麻糊饺子,花生糊饺子,莲子和红豆沙饺子...无论是什么汤,里面的东西始终
但是,商店中最特别的东西可能是咸汤圆。老广人总是喜欢甜糯米饭,但这里的咸糯米饭也受到大家的喜爱。
饺子是小而

用汤匙挖汤匙,您会发现很多成分,包括鱿鱼丝,虾米,鸡蛋丝,香菇,红白萝卜块,鱼酱,

除额外的特殊咸汤圆,杨扬还特别订购了一碗芝麻和芝麻土豆泥rice子。芝麻糊在这里使用的是新鲜磨br>
先将甜软的糯米芝麻汤圆圆一口,然后,喝一口芝麻糊。芝麻糊的芝麻香味和芝麻糊的香气在您的口中流连忘返,使人们无助于一口接一口地进食。之后,一碗芝麻土豆泥捣碎的饺子很快就见底了。

商店里的顾客接顾客而至。好像每个人都已经默契多年了。他们点了一个汤圆饭后就吃

卖汤圆的饺子,
。 >饺子代替茶和米饭...
>欢快的歌声里,是元宵节的一年,又是团圆的一年。

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